札幌在住のフードライター／ライター。 北海道の食の現場、生産者・職人・料理人を取材し、その魅力を著書、新聞・雑誌などで発信。 北海道の食の付加価値を高めるべく、企業のアドバイザー、商品開発、社外顧問なども務める。
